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健康生活方式和饮食助力告别肿瘤
发布时间:2015-08-28      来源:

大量的研究资料表明:约有35%的肿瘤主要与经常吸烟、饮用过量的烈性酒有关;约有45%的肿瘤与营养因素有关。可能因膳食中摄入的热量、脂肪过多,食物中某些营养成分不足(如维生素A、食物纤维等)等因素所造成,有人把这些原因引起的肿瘤称为“生活方式肿瘤”。

专家表示,肿瘤的发生及发展主要分为三个时期,启动期、促肿瘤期及恶变进展期。前两个时期为肿瘤生长的良性阶段,处在这个时期的病变是可以逆转的,而膳食营养不当,对肿瘤影响主要是这两个时期。因此良好的膳食可避免向第三阶段的发展,不仅具有潜在的预防肿瘤作用,某些营养素还有抗氧化、抑制肿瘤细胞的增生、刺激人体产生干扰素等功能,因此在一定程度上也起到了积极的治疗作用。

预防肿瘤主要注意以下几个方面:减少食物中致癌物和致癌前体物的摄入,例如黄曲霉素、油煎和油炸食物等;注意摄入膳食结构的平衡,平衡膳食是指人体摄入的膳食中各种营养素的种类齐全、数量充足、各种营养素比例合理;增加保护性营养物质的摄入,例如抗氧化营养素、膳食纤维、蛋白质和钙,还有抗致病菌食物如大蒜、韭菜等和提高免疫功能食物如真菌类食物等的摄入。

除此之外,要让患者保持足够的蛋白质摄入量。肿瘤是一种消耗性疾病,特别是蛋白质的消耗很多,可以经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉等。如果病人厌油腻荤腥,可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物,如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。要避免吃不易消化的食物,多吃煮、炖、蒸等易消化的食物,少吃油煎食物。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗肿瘤的食物,如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。

适当运用中医饮食疗法:放疗后,往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现,可多吃一些滋阴生津的甘凉食物,如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等;化疗期间,病人免疫功能下降,白细胞减少,食欲不振,可吃河蟹、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾开胃食品;手术后病人气血亏虚,可多吃山药、红枣、桂圆、莲子等,以补气养血。

 

 

                                                                      【云云南省中医医院肿瘤科李艺